OTÁZKY A ODPOVĚDI
o kultivovaném mase, End The Slaughter Age a další!
DOTAZY K PĚSTOVANÉMU MASU
Laboratorní maso je živočišné maso získané buněčným zemědělstvím. Vychází z bezbolestné biopsie, při níž se z živého zvířete odeberou buňky, které se pak v laboratoři pěstují, aby se vytvořila svalová tkáň zvířete.
Laboratorní maso může využívat genetické inženýrství ke zvýšení buněčné produktivity, ale není to nezbytné a vyhýbá se tomu vzhledem k přísným předpisům, které zaručují jeho uvedení na trh.
K výrobě laboratorního masa nejsou zapotřebí žádná antibiotika.
Více informací
Kultivované maso se vyrábí v laboratoři, nepochází přímo ze zvířete, a proto v něm nejsou žádné mikroplasty, které by se mohly hromadit v tkáních na skutečného zvířete.
Není žádná evidence, že by kultivované maso bylo více karcinogenní než tradiční maso.
Kultivované maso má hustotu bílkovin srovnatelnou s tradičním masem, protože i když je vyrobeno v laboratoři, stále se jedná o zvířecí svalovou tkáň.
Více informací
Výrobky s fetálním hovězím sérem nelze uvádět na trh pro potravinářské účely, protože se jedná o chemicky nedefinovanou složku, a proto je příliš obtížné ji regulovat a kontrolovat.
Dnes některé výzkumné instituce nahradily telecí sérum bylinnými alternativami, jako jsou výtažky z hub a na bázi řas. culture media.
Kultivované maso by mohlo vypouštět více CO2 než tradiční maso, ale to je problém existující po staletí, přitom nejnebezpečnějším plynem z krátkodobého hlediska je metan, stokrát ničivější než CO2, a ten lze díky kultivovanému masu eliminovat.
Kultivované maso není pro zdraví škodlivější než maso tradiční. Také neobsahuje antibiotika a během procesu lze kontrolovat obsah tuku nahromaděného v tkáních.
Kultivované maso může být vynikajícím řešením pro ty, kteří se nechtějí vzdát chuti masa, a také pro krmení masožravých domácích zvířat.
Laboratorní maso má vyšší spotřebu energie než tradiční maso. Nicméně protože jeho výroba může snížit emise díky procesnímu inženýrství a obnovitelným zdrojům energie, živočišné maso bude nadále spojeno s fyziologickými emisemi chovaných zvířat.
Potenciál této nové technologické hranice vidí mnoho lidí, soukromých i státních subjektů, ale také samotná Evropská unie.
Potravinová suverenita souvisí s autonomií národní produkce – autonomií, která může obyvatelstvu zaručit zdravé a dostupné potraviny. Proto buněčné zemědělství tento koncept rozhodně nenarušuje, naopak může umožnit produkci nutričně hodnotných potravin, aniž by byly dotčeny zdroje využitelné například pro zemědělství, a tedy pro rostlinné alternativy.
DOTAZY KE KAMPANI END THE SLAUGHTER AGE (ZA KONEC JATEK)
End The Slaughter Age je organizace, která vytvořila stejnojmennou evropskou občanskou iniciativu s cílem požádat Evropskou komisi o přesun dotací v rámci SZP z chovu hospodářských zvířat na etickou a udržitelnou produkci potravin, tj. rostlinné a buněčné zemědělství.
ETSA nechce zakázat konzumaci masa, ale změnit způsob jeho výroby, a to etickým, zdravějším a udržitelnějším způsobem.
ETSA v žádném případě nepodporuje konzumaci hmyzu, právě naopak.
Evropskou kampaň financuje nadace Save The Chickens, jejímž cílem je ukončit zabíjení nejvíce zneužívaného suchozemského zvířete – drůbeže.
ETSA’s organisation is carried out by numerous activists and volunteers throughout Europe, some of whom can be seen in the About Us section.
Pokud si nejste jistí, zda jste již podepsali iniciativu End The Slaughter Age na internetových stránkách EU, není to problém. Pro jistotu ji podepište znovu. Pokud jste již podepsali, zobrazí se obrazovka s upozorněním, že jste tak již učinili. Váš podpis nebude zrušen.
Naopak. Iniciativa prosazovaná organizací ETSA se zasazuje o více prostředků na produkci zeleniny, které se odečtou od prostředků určených na produkci živočišných produktů. To znamená výrazně vyšší podporu rostlinné výroby, než je tomu dnes.
Rozhodně ne. Evropská občanská iniciativa, jakou navrhuje ETSA, má právní hodnotu, a proto je k jejímu podpisu zapotřebí úřední doklad totožnosti, jako je občanský průkaz, cestovní pas nebo průkaz SPID. Až iniciativa dosáhne potřebného počtu podpisů, bude Evropská komise nucena rozhodnout o přesunu dotací z živočišných produktů na alternativní.